Les Chocolats Genevieve Grandbois

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162 rue Saint-Viateur Ouest Map it!
Montreal , Quebec H2T 2L3
514 394-1000

Everything in the Geneviève Grandbois chocolates spells luxury, from the packaging in depolished steel boxes, to the couvertures used (Amedei and Valrhona), to the elaborate patterns on the chocolates. This creates high expectations, that will not be disappointed; the chocolates taste as good as they look.
Geneviève proposes three collections: the "classiques" (which are not so classique!), the yearly collection, and the luxury Chuao collection (Chuao is a pure origin Venezualan chocolate, considered one of the world's best). In the French tradition, most chocolates have a very smooth ganache centre, and all have a dark chocolate couverture. Inventive flavours include extra vierge (with olive oil incorporated in the ganache, making it extra smooth), ginger-Port wine, hot pepper (which is just subtle enough not to overpower the chocolate), or lavender.
Geneviève Grandbois also has a store in the Atwater Market.

Tout chez les chocolats Geneviève Grandbois est luxueux, des boites en acier dépoli, en passant par les chocolats de couverture utilisés (du Amedei et du Valrhona), jusqu'aux motifs élaborés présents sur tous les chocolats. La qualité des chocolats est à l'avenant : ils sont aussi raffinés et délicieux qu'ils en ont l'air.
Geneviève propose trois collections : les classiques (pas si classiques !), la collection annuelle, et les luxueux Chuao (le Chuao est considéré comme un des meilleurs chocolats du monde, il est produit exclusivement au Venezuela). Suivant la tradition française, la plupart des chocolats ont un coeur de ganache très fine, et sont enrobés de chocolat de couverture noir. Les saveurs sont très créatives : citons par exemple extra vierge (avec de l'huile d'olive incorporée dans la ganache, lui donnant une texture encore plus subtile), gingembre-Porto, piment (lequel est dosé juste assez pour ne pas tuer le goût du chocolat), ou lavande.
Vous pourrez aussi trouver les chocolats Geneviève Grandbois au marché Atwater.

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LATEST USER REVIEWS

From: angela
terrible chocolate - disgusting really.

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