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PRODUCTS
chocolates

LOCATION
Saint-Viateur & Waverly

TYPE
Take out

PRICE RANGE
$$$

REVIEW BY:
Yannick L.

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Les Chocolats Genevieve Grandbois

You are here: > > Les Chocolats Genevieve Grandbois
162 rue Saint-Viateur Ouest   Map it!
Montreal , Quebec   H2T 2L3
514 394-1000


 

Everything in the Genevi´┐Żve Grandbois chocolates spells luxury, from the packaging in depolished steel boxes, to the couvertures used (Amedei and Valrhona), to the elaborate patterns on the chocolates. This creates high expectations, that will not be disappointed; the chocolates taste as good as they look.
Genevi´┐Żve proposes three collections: the "classiques" (which are not so classique!), the yearly collection, and the luxury Chuao collection (Chuao is a pure origin Venezualan chocolate, considered one of the world's best). In the French tradition, most chocolates have a very smooth ganache centre, and all have a dark chocolate couverture. Inventive flavours include extra vierge (with olive oil incorporated in the ganache, making it extra smooth), ginger-Port wine, hot pepper (which is just subtle enough not to overpower the chocolate), or lavender.
Genevi´┐Żve Grandbois also has a store in the Atwater Market.

Tout chez les chocolats Genevi´┐Żve Grandbois est luxueux, des boites en acier d´┐Żpoli, en passant par les chocolats de couverture utilis´┐Żs (du Amedei et du Valrhona), jusqu'aux motifs ´┐Żlabor´┐Żs pr´┐Żsents sur tous les chocolats. La qualit´┐Ż des chocolats est ´┐Ż l'avenant : ils sont aussi raffin´┐Żs et d´┐Żlicieux qu'ils en ont l'air.
Genevi´┐Żve propose trois collections : les classiques (pas si classiques !), la collection annuelle, et les luxueux Chuao (le Chuao est consid´┐Żr´┐Ż comme un des meilleurs chocolats du monde, il est produit exclusivement au Venezuela). Suivant la tradition fran´┐Żaise, la plupart des chocolats ont un coeur de ganache tr´┐Żs fine, et sont enrob´┐Żs de chocolat de couverture noir. Les saveurs sont tr´┐Żs cr´┐Żatives : citons par exemple extra vierge (avec de l'huile d'olive incorpor´┐Że dans la ganache, lui donnant une texture encore plus subtile), gingembre-Porto, piment (lequel est dos´┐Ż juste assez pour ne pas tuer le go´┐Żt du chocolat), ou lavande.
Vous pourrez aussi trouver les chocolats Genevi´┐Żve Grandbois au march´┐Ż Atwater.


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From: angela
terrible chocolate - disgusting really.


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